Опис тега danish-citizens
Багатьох сдоб печиво досить терпимо більш-змішувати. Ви можете просто кинути в сіль і дати йому спину в змішувач. Сіль не цілком рівномірно, але це повинно бути досить хорошим.
Насправді... це стає модно покласти сіль на вершині речі, а не змішувати все це. (Ср. солона карамель). Ви використовуєте більш великих кристалів солі, щоб додати хрускіт і текстурний контраст. Він розчиняється у роті, створюючи цікавий контраст смаків.
Так що, якщо у тебе є трохи кошерної солі або інших галантерейних сіль на руку, можна просто випекти і посипати сіллю, поки вони ще теплі. (Використовувати приблизно в 1,5-2 рази більше великий пухнастий сіль, як ви б із звичайною кухонною сіллю. Або просто використовувати звичайну кухонну сіль, якщо це те, що у тебе є.) Я часто роблю це з БАР печиво, посипаючи сіллю прямо, перш ніж вони йдуть в піч.